N'ayant jamais fait ce genre de session, mes conseils valent ce qu'ils valent.
La 205 GTI semble la plus abordable pour faire du circuit, de plus en cas de pépins (phares éclatés, boucliers, ...) les pièces se trouvent facilement en casse.
La Clio est je crois une très bonne base, et même un 1,6L peux suffire.
Mise sur le rapport poids/puissance, mais surtout indique nous ton budget, ce sera bien plus facile de t'orienter.
Le fait de rester sur des françaises te permet d'avoir de dénicher des pièces plus facilement, et surtout tu trouveras quantité de doc en français (sans compter les sites et forums spécialisés).
Après je pense que dans l'artillerie un peu plus lourde le choix d'ikar est cohérent. Tout dépend aussi de l'usage hors circuit que tu veux en faire, et bien évidement des moyens financiers.
N'oublie pas si tu tourne sur circuit que le budget pneu et frein est plutôt conséquent... et l'essence bien sûr

Moi aussi j'aimerais bien piloter sur circuit de temps en temps. Mais pas mal de contraintes m'en empêchent (surtout budgétaires, bien sûr).